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黄金城>黄金城>「真人网络赌博大全」早餐最爱这碗面,面条筋道,汤头鲜美,我家每周至少做两次
摘要: 一碗好吃的面,不仅仅是填饱肚子,还有更美的味觉体验。面条和臊子全部自己做,面条筋道,汤头鲜美,我家每周至少做两次,早餐、晚餐都好吃。美味又营养,家人喜欢。300克面粉中加入3克盐、2克食用碱。15,肉臊子中加入适量盐和少许香油调味,大火烧开。16,把面条捞入碗中,舀两勺肉臊子浇在面条上,最后撒些蒜苗提鲜,这碗面就做好了。3,肉臊子里面的配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换。

「真人网络赌博大全」早餐最爱这碗面,面条筋道,汤头鲜美,我家每周至少做两次

真人网络赌博大全,我家小朋友喜欢吃面条,尤其是冬季的早餐,一碗热面条下肚,胃里舒服了,身体也暖和了。所以我家冬季早餐,面条是主打。

如果时间比较急,可能就是一碗西红柿鸡蛋面或者其它蔬菜面。但是,我更喜欢早起半个小时,做一碗更美味的臊子面。一碗好吃的面,不仅仅是填饱肚子,还有更美的味觉体验。

今天给大家分享一款家庭版的臊子面。面条和臊子全部自己做,面条筋道,汤头鲜美,我家每周至少做两次,早餐、晚餐都好吃。美味又营养,家人喜欢。

【食材】面粉、食用碱、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、老抽、生抽、蚝油、蒜苗、盐。

【具体制作步骤】

1,做面条需要先和面。300克面粉中加入3克盐、2克食用碱(加入盐和碱都可以使做出的面条更筋道)。再加入150毫升温水搅拌成面絮,然后揉成光滑的面团,盖上盖子,密封醒面至少30分钟,中间把面团再揉一揉。

2,下面开始制作臊子。五花肉一小块,切成肉丁。木耳洗净切成木耳丝,胡萝卜去皮切成小丁。再准备两个鸡蛋,打入碗中,充分搅散。

3,平底锅烧热,锅底刷上一层薄油。然后倒入鸡蛋液,端起锅把蛋液摇匀,使蛋液均匀地平铺在锅底,小火煎至两面金黄。

4,把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉,然后切成小块备用。

5,炒锅中加入适量油,油量和平时炒菜差不多就可以。油热后倒入五花肉丁,中小火不停地翻炒,炒出肉里面的油脂。

6,待肉丁里的油脂炒出来,倒入葱姜末炒出香味。如果喜欢吃辣,可以在这里加入辣椒一起炒香。

7,加入1/4勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,小火炒出酱香味,然后把炒好的肉丁盛出备用。

8,炒锅中加入一点点油,再加入姜丝炒出香味。

9,往锅内淋入2勺香醋,激出醋的香味。

10,再倒入胡萝卜丁和木耳丝大火翻炒几下,然后倒入前面炒好的肉丁,继续大火翻炒均匀。

11,根据自己的需要加入适量的清水,再倒入切好的鸡蛋,大火煮开。然后盖上锅盖,中小火烧5分钟,烧出食材的味道。

12,这时可以擀面条了。把面团放在揉面垫上,擀成又薄又大的面皮。注意擀的过程中要适时适量地撒些玉米淀粉,以防面皮粘连。

13,把面皮擀得厚薄均匀,然后来回对折,再切成宽度相同的面条就可以了。

14,把切好的面条拿起来抖一抖,完全抖开,防止粘在一起。下面就可以煮面了。面条开水下锅,再次煮开后淋半碗凉水,再次煮开就可以了。

15,肉臊子中加入适量盐和少许香油调味,大火烧开。

16,把面条捞入碗中,舀两勺肉臊子浇在面条上,最后撒些蒜苗提鲜,这碗面就做好了。

【臊子面制作小贴士】

1,如果早餐吃,一定要头一天晚上把面和好,配菜全部切好,这样可以节约很多时间。

2,也可以买现成的鲜面条或者挂面代替手擀面,这样更简单,更节约时间。

3,肉臊子里面的配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换。如果喜欢吃辣,可以在肉末加葱姜炒香的一步加入辣椒一起炒香。

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